こんにちは～♪

トップの写真は、娘に焼いたフランスパン。短時間で焼くレシピなので、この程度です。

 

今日は、朝からのんびりとカワセミに会いに行ってみました。会えたよ～

午後からのんびり好きなユーチューバーさんの動画見て、気分が向いたらパン焼こうかなっと思っています。（＠＾＾＠）

＊パンって湿度と温度がたいせつ。同じ気温でも湿度が少ない秋だと長袖でいられたりしますよね。（今日は暑いけど！）

パンは、裸んぼう。寒くなれば暖かい場所へ、暑いと感じれば涼しい場所へ。条件が少なければ、ゆっくりと発酵します。

 

 

★片島教室の風景

出来上がりのパンを見たら、笑顔になる。＾＾やはり、パンって魔法使い！

男性の若者の生徒さんとのレッスンもあって、まぁなんと希望に満ち溢れて好青年（＾＾Y

やりたいときがやるとき！今という時間は戻ってこないので、たられば～は、この際やめてやってみる！いいことだ～????

応援します。＾＾

★智泉福祉製菓専門学校でのレッスン♪

1年生でした。午前中、機械こねでツオップ。午後は、手こねでフーガス。＾＾

パンを撮影していたら、楽しそうにハイポーズ！衛生面など、作るときに一生懸命だからこそ達成感もある。

手際もよくなりました????

★私のこと

作ったのは、グルテンフリーの手製米粉パン。グルテンフリーだと米粉だけでは、流し込む食パン型が一般的かなと。今回は、サイリウム（おおばこ）を使用しているので、味は好みがあるかも。うちの教室では、希望があればこれもお教えしていいかなっと思っています。

今週は、小麦グルテン入りの米粉も手元に届く予定。希望があればお早めに。

かぼちゃのパウンドケーキは、我が家用に。＾＾好きなユーチューバーさんのレシピで作ってみました。しっとりと美味しかったよ。

昨日は、最高のお天気でした。主人と水汲みに長湯へ行ったあと、久住でカップのソバを食べました。

外で食べると美味しいね????

先週は、義母と津久見の浜茶屋さんへ。マグロのステーキ食べに。車椅子なので、開店前に予約していたから、2番に呼ばれたよ。

義母が、美味しそうに食べるとわたしたちも嬉しい～。お義母さん、いつもありがとう～

ちょっと気持ち悪い画像ですが。。教室の外にあるガス給湯器の中に小さな蜂が。。。撤去してもらいました。

蜂見ていて、場所を失ってこんなところにも！ってびっくりしました。上の写真は、凝視出来ません（～～；

生きていると、このときはどうしたらいいだろうとか、専門家やまわりのひとに相談することってあるよね。

私もある！そして、結局自分で決めることになる。辛いときあるよね～あるあるよくある。

パンについても、専門学校でも生徒さんによく話すのが、、、、これが間違いでこれが正解って無いグレーなことって結構あるんですよね。

迷うときは、前に向かっているときかもしれません。

自分で決めたことで、もしも後で「ありま～」ってなっても、その道中やったことは無駄になることってないかなと。

なんて思った。秋だからかな(笑)（＾▽＾Y　あははは～

 

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スケジュールを見ていただいて、休みますと書いているところ以外はOK.　随時生徒さん募集しています。

おひとりさま、グループ大歓迎、単発も大丈夫！

生徒さんの好きな（希望の）日時をお問合せに入れていただくと嬉しいです。

出会いに感謝！！

＊マスク、換気を徹底しています。体調の悪くなった方は当日でも大丈夫なので早めに連絡くださいね。