2025.09. 01 Monday

理科の実験みたいな♪

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おはようございます♪ 今朝いちばんに焼いたのは、フランスパン。オートリーズでオーバーナイト法。 粉・塩・インスタントドライイースト・水（75％）だけのシンプルなもの。 ちょこっとだけ触る工程、時間をかけて少しずつ膨らむ工 […]