おはようございます♪

日に日に寒くなってきたら、コロナも増えてきて。。なかなか思った通りにいかないですね

最近会う人との挨拶は、そんなお話です。早く終息に終わるといいなと思うこの頃。

そんな中、時間がたっぷりあったときにお世話になった人たちにパンを送りました。(トップ写真のシュトーレン等のパンです）

コロナも気になるところなので、機械こねにして終始ビニール手袋で。

連絡あり、サプライズ喜んでくれたみたいで、よかったです。＾＾人が喜ぶ顔を見るのが嬉しい～????

 

まだまだ作りたい人いるんだけど、やることもたくさんあってさてどれからやろうか・・って感じです。（A^^;

 

今年も感謝感謝の時間がたくさんで終わりそうです。教室は、ぼちぼち予約も入ってます。

31日～3日までお休みします。そのほかは、大丈夫。少し予定の入っているときもあるので、お問合せくださいね。

ホームページには、書いてます。

 

★片島の教室風景

同じものを作っても、全部表情が違う。パンてそこが醍醐味＾＾どなたも手際よく完成～

楽しかったよって後から来るメールは、私の元気の源です。本当にありがとう～

レッスン中は、換気も。みなさんが帰宅のあとは、変な世の中だなって思いながら、都度消毒を行っています。私も持ってるかもしれないし、誰がってことでは無いけど、慎重に。

生徒さんも帰宅したら予防してくださいね。（＾人＾）いつもありがとう～

 

★智泉福祉製菓専門学校でのレッスン

講義も今年最後。午後は2年生のリクエストにシュトーレンを今年もやりました。学校でのフェスティバルの話も聞いていて、自主性も生まれていることに私も気づいているので、全ての工程はざっと私が指導したあと、生徒さんに進行を任せたり、次回のレシピの材料も仕入れ前に自分たちがやりたいことを話してもらったり。実際、現場でもやるであろうことの少し予行練習になればと。

思った以上にひとりひとりの自主性が出ていて、褒めることしかない時間でした。＾＾

既に職場が決まっている生徒さんたちも、悔しいこと、嬉しいこと。全てが役にたてたらと思います。がんばれ！！

当日1年生からは、餅をいただきました。ありがとう～～～

また、来年も講義よろしくお願いします。

 

★私のこと

主人が平日振休の金曜日、3件大野方面の酒造巡りと神社、そして私の両親の墓参りに行ってきました。

神前式をしているところに遭遇。お参りに来ている人たちが、神前式の邪魔にならない様に終わるまで待つ。日本人でよかったな～と思ったよ

目の前を新婦さんが通るとき、思わず拍手したよ。幸せになってねって。

主人が、デートコースいつも決めてくれるので、出不精な私は助かります。出てしまえば、人一倍楽しむタイプなんですけどね。笑

美味しいものも食べてきました♪

満腹～～～????

亡き義父が、丸食で肉屋をやっていたときに、たくさんごちそうになったと言う、主人の友達からモイカをいただきました。

義父も人が喜ぶ顔を見るのが好きだったんだろうなって思いながら、刺身に。＾＾

最近日本酒にはまっています。お猪口2杯でヘロヘロなんですけど、味が分かったきたよ。

大吟醸が好みかな。（▽＾フルーティー

スケジュールを見ていただいて、空白のところもOK.　随時生徒さん募集しています。

生徒さんの好きな（希望の）日時をお問合せに入れていただくと嬉しいです。

その際、やりたいレシピがあれば言ってください。初心者さんにもどのメニューでもお教えしています。

メニューは、ホームページに記載の無いレシピもあるので、なんなりと。

料金は、発酵時間にその都度いただいてます。3000円以外のお金はいただくことはありません。

自宅出張教室については、大分市外は場所によってはいただくことありますが、市内は同じ値段です

単発・老若男女・初心者さんすべてOK。融通のきく教室です！

予約は、お問合せフォームかお電話で。＾＾

出会いに感謝！またどんな出会いがあるのか楽しみにしています。

マスク着用をお願いしています。今後ともよろしくお願いします。＾＾

★お問合せのメールが迷惑メールに入ってくることがあります。お返事ももしかして迷惑メールに入っているかも。題名に「パン教室です」と書くので一応チェックお願いします。

スケジュールの空白のところは、レッスンやること可能な日です。なんなりと聞いてくださいね。