2025.12

04

Thursday
好きな時間に発酵の時間も加えてみませんか?

未分類

おはようございます♪ 12月になりました。
まずは、バターの折込みをするパンの予約の件です。
上クロワッサン、中パン・オ・ショコラ、下デニッシュ。
すべてレッスン時間は、3時間。
期間は、寒い間の1月から3月中旬までです。
発酵バターを使用します。材料&光熱費の高騰により、3種とも4000円でやることにしました。
(今年は出来ても今後これらのパンをこの値段でやるかは不明です。限定人数なのでお早めにね。ごめんなさい)

予約の件です。

予約のお申込みは、お問合せフォームから。

スケジュールの「休みます」って書いている以外の日は予約できます。

必要事項 電話番号とメールアドレスはお間違いのないようお願いします。

★好きな日時・レッスン受けたいレシピ(あれば)を記載してください。

新規の方は、住所や持ってくるものの伝えることが多いので、3日前までには連絡いただけると嬉しいです。

連休中や土日祭日は特になにも用事ない時は、予約受け付けています。単発OK。習いたいものをなんなりと。

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★教室風景

小学生~20代~60代までの老若男女の生徒さんが今年も来てくれました。

どなたも楽しかった~と。いちばん嬉しい時間です。

ありがとうございます!

手こねも毎度やっているから、どんどん上手になる。嬉しいです。

★私のこと

11月は、義父の七回忌を自宅で無事に済ませてほっとしたところです。ホームから一時帰宅の義母が仏壇に向かって「よかったね~」って涙を流す姿。家族でこの日を迎えることが出来てよかった~と思うところ。

103~104足目

紅葉を見に耶馬渓や玖珠に出掛けたり、

話題の国宝を生徒さんと2人で観に行ったり

11月22日(いい夫婦の日)に届いた山口で体験した湯呑で毎日美味しいお茶を飲む♪

津久見の知人のところでいただいた無農薬レモンをレモンピールにしたり。

昨日から届いたホシノ天然酵母の生種を作っているところ。日曜がレッスンになっているので、時間の許す限り好きな時間を過ごす予定です。

大雑把なこの私が、手作りにはまるなんて。20代のころの自分が見たらびっくりすると思う。

子育ても終わるころに出会ったパンの世界。わからんよね~出会いって。

まだ出会っていない方。発酵の世界に一歩どうですか?💕

2025.11.1

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