おはようございます♪

トップの写真は。夜焼いた自宅用の食パン。シンプルな素材にオリーブオイルで♪油脂分を変更すると風味などは変わりますがパンは出来ます。我が家は、毎朝パン食、昼夜はご飯です。

さて。GWどのようにお過ごしですか？　私は、今日から休みです。主人が今日出勤なので、押し入れの片付けをしていました。

何しろ外すごい強風で吹っ飛びそう！！（～～；さすがに外に出る気も失せてます。

コロナもいつ自分がと思うと外出も最低限に抑えたいところ。

明日は、実家に泊まる予定だったんですけど、延期にしました。

★智泉福祉製菓専門学校でのレッスン　一年生

今年の生徒さんたちは、人数も多いけれど元気がいい。メリハリつけて、今後も楽しんでね。

手際よく完成！

★片島教室の風景

発酵時間のパンの説明をみなさん真剣に聞いてくれます。

あまり、詰め込んでもどうかと思うので、まずは楽しんでもらうことに重点置いてます。

どの生徒さんも出来上がりのパンを嬉しそうにお持ち帰り。オーブンから出てきたパンを見て「うわ～」って感動する姿は嬉しいです。

いつもありがとう!

★私のこと

昨夜は、主人の友達から大きな鯛をいただきました。

まな板が足りていません。笑

写真の料理は、一部。頭のアラ煮物と酒粕漬け、白子ポン酢、ちょこっと刺身。＾＾どれも美味しかったです。

まだカマの塩焼きとみそ汁を作る予定です。前に読んだ本に書いていました。達成感とか嬉しいとか楽しいって言うのは、よいドーパミンが出るそうですよ。＾＾

なんだろな。「魚もらったよ～、でっかいの」って連絡あってから、捌き方の動画見たりして張り切る自分。なんでもチャレンジするのが楽しい～

でね、大きな魚を捌くとき、プロが手袋しているのがよくわかって、今回はそんなこともやってみました。

やってみると色々気がつくね。＾＾

パンも同じ。

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スケジュールを見ていただいて、空白のところ&予約が入っているところOK.　随時生徒さん募集しています。

おひとりさま、グループ大歓迎！

生徒さんの好きな（希望の）日時をお問合せに入れていただくと嬉しいです。

出会いに感謝！！