おはようございます♪

みなさん、元気ですかぁ～～～！！←ってアントニオ猪木さんみたいになったけど。笑

私は、元気はつらつです。年末も近くなってきたので、今月は、インフルエンザの予防接種、歯のメンテナンス等々。時間をみつけてやりました。

今日は、お知らせがいっぱいあります。最後まで見てね～????

まずは、教室風景から。＾＾

 

 

★片島教室の風景

どの生徒さんも手際よく完成！

親子さん、ご夫婦さん。とっても仲良し～????同じことを共有するっていいことだね～

家族でお話も盛り上がったかな。＾＾

メニューに無いものもメニューの順番に関わらずお教えしているので、いつでもお問合せくださいね。

★智泉福祉製菓専門学校でのレッスン

今回は、2年生。

先日お話した楊志館高校とのコラボの米粉ぱん（小麦グルテン入り）を400個！

手際よくスムーズでした????保存もしっかりと。＾＾OK!よくできました！

 

★おしらせ～

①最初は、トップ写真見ていただけましたか？全粒粉100％＆ラカントのみ使用のパンです

ふっくらと2倍に膨れました。ラカントだけとなると、発酵にコツがいります。

血糖値上昇を抑える効果と糖質を抑えることで、ダイエット＆糖尿病の方もOK.（これを食べたらダイエットや糖尿病がよくなるわけではありません）もちもちでふっくらの様子は動画で確認くださいね。

どなたにも安心して食べていただけるように添加物は使用していません。

②グルテンフリー米粉ぱん。

米粉パングルテンフリーのレシピも作りました。みずほのちからを使ってます。

ふんわりもちもち～に仕上がりました。どの程度で型に入れるかお教えします。

＊試作にかなり使ったので、残りが少ないので、仕入れしてからになります。予約の際お話出来ると思います。

硬くなること（パンの老化）についてや食品添加物（トレハロース、グアーガム等）のお話も出来ます。

言われなければ、普通のパンだと思うと思います。アレンジもききますね。

③クリスマスのパン（3種）

ドイツのシュトーレン（写真と中の具材が変わります。ドライフルーツ苦手な方にも安心なもの）、クグロフ、イタリアのパネトーネ。

どれも11月2日に材料が届く予定なので、3日以降予約大丈夫です。

④ボルシチ教室のご案内（片島教室にて）

 

寒くなってきたので、長湯温泉に行ってきました。

朝一番のお風呂。最高ーーーー！！！温泉入るとビール飲んだときみたいに「ふわー！」みたいな声出ますね。＾O＾

しあわせ～な時間を増やしています。Y（＠＾＾＠）Y

 

お問合せの多かったレシピが出来上がってほっとしました。どなたかの役にたったらこんな嬉しいことはないです。

ただ、私も教えるのが仕事。ご理解くださいね。

 

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スケジュールを見ていただいて、休みますと書いているところ以外はOK.　随時生徒さん募集しています。

おひとりさま、グループ大歓迎、単発も大丈夫！

生徒さんの好きな（希望の）日時をお問合せに入れていただくと嬉しいです。

出会いに感謝！！

＊マスク、換気を徹底しています。体調の悪くなった方は当日でも大丈夫なので早めに連絡くださいね。