おはようございます♪

7月に入りました。暑いですね。。今月は、私が母親になった月。長女も38才になったと言うこと。早いね～

孫も一番大きいのが来年受験なので、時々とりあってもらってます。＾＾

季節の変わるごとに香りも変わる様に、色々変わる。暑いとだら～っとしがちだけど、ガッサガサするせっかちの私は、のんびりも出来るようになったので、平安時代の人の様に（大河ドラマに影響(笑))丁寧な暮らしも出来る人になりたくて♪

まぁ、ぼちぼちね。

 

★教室風景♪

暑くなってきて、惣菜系のパンを希望する生徒さんも増えました。

お部屋でほったらかし発酵も出来る時期。発酵不足で悩んでいた冬。季節ごとに注意事項もあります。

そんなお話もぼちぼちしますよ～。＾＾

いい匂いにみなさん帰宅時にっこにこ💕今年教室始めて18年になる。続けてよかった～って思う瞬間です。

★私のこと

麦も収穫時期を迎えたので、出回る小麦粉を買うのが今の楽しみ。＾＾

市販の強力粉よりは、膨らみに差があるけど、味は甘くて美味しい～

仕込水のことなどいつでも聞いてくださいね。＾＾

＊最近アレルギーが出てイチジクなどのパンが食べられなくなりました。希望あれば教えるのは大丈夫です。

購入した日本産小麦粉を使ってパンを焼く～～♪シンプルなパンだと味がよくわかる

丸パン、ちょっとおしゃれに

食パン

全粒粉入りのバンズ（トップの写真のバーガーのパンです）

UFOぱん

主人が見つけてくれた直売所巡りや旦過市場等で見つけた赤紫蘇。2回ほど作りました（写真は2回目の）

生徒さんにも出していたからもうありません。＾＾；ゆかりも作ってみたよ。

庭のピーマンやシシトウ、ミニトマトはどんどん採れてる状態。キューリは枯れました、、、スイカは一度失敗して放置してるところ。

どんどん採れるミニトマトは、炒めものに使ったら甘くていい感じ～～。シシトウは大好きなので、焼肉のたれで味付け♪

今年も食べました～！吉野のあんどうさんちのと菅生で。たくさん買って冷凍💕

毎年咲く、バラは今年もポプリに。庭のハーブ類は玄関に。ほのかに香るのがいいです！お風呂に入るときに使ったりしてます。

パンの匂いやハーブの香り。自然の季節の香り。雨や草の匂い。

五感を刺激して夏も楽しみましょう～

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予約は、メールや電話で。日時は生徒さんに合わせています。

希望の日時と希望のレシピ(こちらのホームページに無いものも教えています。これ教えて～って画像を送ってくれたらOK）があれば記入してください。

今年もどんな出会いがあるのか楽しみにしています。